Khi còn là sinh viên, ai cũng mong muốn có thể tự tay làm ra những món ăn ngon, bổ, rẻ để tiết kiệm chi phí hàng ngày. Trong thời buổi kinh tế khó khăn này, việc chuẩn bị những bữa ăn ngon, bổ dưỡng, rẻ tiền chắc hẳn là một vấn đề đau đầu. Nếu vậy, đừng bỏ lỡ những món sinh viên ngon, bổ, rẻ dưới đây mà bạn có thể tự tay làm nhé!
-> Xem thêm: Danh sách đầy đủ các món ngon hàng ngày
món ăn sinh viên
Thịt bí đao xào
Nếu trong bữa ăn có thêm một chút thịt, bạn có thể học ngay món dưa xào thịt thơm lừng có tác dụng kích thích vị giác cực kỳ hiệu quả. Đây cũng là món ăn phù hợp với giới sinh viên, giá cả cũng không quá đắt. Phương pháp này không quá phức tạp. Bạn mua một ít thịt lợn về, làm sạch rồi nấu chín để bớt mùi hôi của thịt. Cắt dưa chuột thành miếng nhỏ. Sau đó cho dầu ăn vào nồi, thêm chút hành tây cắt nhỏ vào xào cho thơm rồi cho bí đao vào xào trước. Tiếp theo là thịt lợn. Nêm gia vị tùy theo khẩu vị Nếu thích ăn cay có thể băm nhỏ một ít ớt.
Trứng chiên
Trứng chiên sẽ luôn đứng đầu danh sách những món ăn ngon, bổ dưỡng, rẻ tiền dành cho học sinh, sinh viên. Nó thường xuất hiện trong những bữa tối gia đình. Chỉ cần đập trứng vào tô và thêm chút dầu ăn, bột ngọt, nước mắm và hành lá cắt nhỏ. Khuấy kỹ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào chiên đều hai mặt.
Trứng tráng với cà chua
Nếu muốn thay đổi khẩu vị và ngán trứng chiên, bạn có thể dùng trứng bác với cà chua để thay thế, sẽ hấp dẫn hơn. Chỉ với 2 quả trứng, một quả cà chua và một ít hành lá, bạn có thể có được một món ăn dành cho sinh viên với giá 7.000 USD. Đầu tiên cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, xào với dầu ăn và một ít nước sôi cho đến khi cà chua mềm thì cho trứng vào đảo đều. Nêm gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ vào là xong.
Rau muống xào tỏi
Rau xanh chắc chắn là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Rau cung cấp vitamin và chất xơ mà cơ thể bạn cần. Ngoài những lựa chọn mùa hè như rau muống, rau muống thì rau muống xào tỏi cũng là món ăn được học sinh vô cùng quen thuộc. Ngoại trừ giá sẽ đắt hơn một chút khi có mưa gió lớn, rau muống ăn hàng ngày thường rẻ nhất và dễ mua nhất. Chỉ với hơn 3.000 đầu rau muống trên thị trường, bạn có thể biến tấu thành món rau muống xào mắm tỏi cực thơm. Dù một người ăn cũng có thể chia làm 2 bữa. Mọi người vớt rau ra, luộc cho đến khi gần chín rồi cho vào tô nước đá để rau có màu xanh. Tiếp theo vớt ra và để ráo nước. Sau đó cho tỏi băm vào xào, rau củ xào rồi nêm gia vị. Cuối cùng lấy nó ra và thưởng thức ngay. Lưu ý rau chỉ có thể xào, rau muống không nên nấu quá chín, nếu không sẽ không ngon.
Măng xào lá Lô La
Nếu là người yêu thích món măng thì công thức của học viên chắc chắn phải có măng xào trầu cau hoặc măng luộc trầu cau và tía tô tùy theo sở thích của bạn. Măng sau khi mua về bạn gọt vỏ thành từng sợi nhỏ, sau đó cho măng vào nồi, thêm chút muối rồi đun sôi để loại bỏ chất độc bên trong. Rửa sạch lại, vắt kiệt nước cho đến khi khô. Tiếp theo, cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho măng vào xào khoảng 2 phút. Nêm và thêm lá tía tô cắt nhỏ. Khuấy đều cho đến khi nguyên liệu chín thì lấy ra và thưởng thức. Nếu thích nấu ăn, bạn có thể cho thêm một ít nước rồi đun sôi, cũng rất hấp dẫn.
Đậu hủ sốt cà chua
Ngoài trứng, đậu phụ cũng là nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong các món ăn bình dân của học sinh và đạt tiêu chuẩn ngon, bổ, rẻ. Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Tiếp theo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà chua và một ít nước sốt vào. Xào cho đến khi cà chua mềm thì cho đậu phụ đã chiên vào xào cùng. Nêm và nấu cho đến khi nước cà chua đặc lại thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Thịt ba rọi và mắm tôm
Ôi nếu có món thịt ba chỉ xào mắm ruốc thì đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ ngon hơn gấp nhiều lần đấy. Đối với thịt lợn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Tiếp theo, ướp thịt lợn với một ít hành băm, tỏi băm, bột ngọt và đường. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và đun nóng. Cho 1/2 củ hành tây băm còn lại vào xào thơm. Nếu thích cay thì cho sả băm và ớt băm vào. Sau đó cho thịt vào và đảo đều cho đến khi thịt chín đều. Cho 1 thìa mắm tôm vào đảo đều khoảng 5 phút cho gia vị ngấm hoàn toàn.
Thịt Heo Kho Trứng Cút
Món ăn sinh viên nghe có vẻ đắt tiền nhưng lại giàu chất dinh dưỡng và là món ăn ngon, rẻ của sinh viên. Đối với thịt, bạn cần làm sạch, nấu cho đến khi hết bụi bẩn rồi cắt thành từng miếng rồi ướp với gia vị. Luộc trứng cút, bóc vỏ và chiên sơ trong chảo. Sau đó, cho một ít đường vào nước màu, cho thịt vào đun khoảng 30 phút. Tiếp theo, cho trứng cút vào đun đến khi cạn hết nước thì rắc thêm chút tiêu là xong.
Thịt luộc nước mắm
Nếu bạn không thích cầu kì và muốn nêm nhiều gia vị thì thịt luộc nước mắm cũng rất hấp dẫn. Những lát thịt mềm, dai được chấm cùng nước mắm tỏi ớt, chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng. Thịt lợn rửa sạch, thêm nước ngập mặt thịt. Nấu cho đến khi xuất hiện bọt bẩn thì vớt ra. Sau đó bạn bắt đầu xào thịt với một ít hành tím giã nhuyễn, một ít đường, muối và gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Thịt lấy ra để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chấm với nước mắm tỏi ớt. Đặc biệt với rau sống hoặc vài lát cà tím thì rất hợp lý. Bạn có thể tận dụng nước dùng còn sót lại để nấu món súp cũng rất ngon.
Cháo trứng su su
Vào những ngày ví rỗng, su su xào trứng là món ăn sinh viên thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm cũng rất đơn giản. Chỉ với khoảng 8k là mọi người đều có thể có được món ăn ngon. Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su, sau đó thái mỏng hoặc bào su su thành từng sợi nhỏ. Cắt mỏng hành tím. Sau đó cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm su su và xào. Nêm gia vị, cho trứng vào, khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Rắc chút tiêu lên trên nếu thích và thưởng thức ngay.
dưa cải muối
Ôi món dưa cải với cơm hấp dẫn và ngon quá. Đây cũng là món ăn rẻ nhất dành cho sinh viên mà không cần phải nấu hay chiên bất cứ thứ gì. Khi mua rau muống hãy loại bỏ hết lá thối bên ngoài. Rửa sạch từng chiếc lá và phơi khô dưới nắng cho đến khi héo. Tiếp theo, kết hợp nước với đường, muối và bột ngọt để tạo thành nước muối kim chi. Sau đó, cho cải vào lọ lớn rồi cho nước muối rau củ vào cùng với tỏi, ớt và riềng thái lát. Ngâm khoảng 2-3 ngày khi rau chuyển sang màu vàng nâu là có thể thưởng thức cùng nước mắm và thịt chín.
Tỏi tây xào huyết heo
Nếu bạn đã chán những món nhiều dầu mỡ, hãy học cách làm món tỏi tây xào huyết heo đơn giản nhé. Đầu tiên, rửa sạch mầm hành với tiết lợn. Sau đó cho dầu ăn vào nồi, xào giá cho đến khi thơm, cho tỏi tây vào, cuối cùng là tiết canh lợn. Thêm gia vị, cắt nhỏ hành lá là xong. Tiết canh, hẹ và giá đỗ có độ giòn, mềm, thơm của giá đỗ và tiết lợn, hấp dẫn vô cùng.
Cháo thịt bằm và hành tây
Cháo thịt bằm hành là món ăn vừa ngon vừa rẻ dành cho học sinh khi chán cơm hoặc chẳng may ngã bệnh. Cơm nên được rang trước rồi cho nước vào. Chỉ cần nấu cơm trước khoảng 15 phút. Đối với thịt băm, bạn cũng có thể rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sau đó cho một ít dầu ăn vào nồi, cho hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Cho thịt băm vào trộn đều và nêm nếm vừa ăn. Sau đó đổ thịt băm vào nấu cháo. Nấu khoảng 30 phút cho chín thì nêm gia vị lại rồi tắt bếp.
Gan heo chiên hành
Gan lợn chứa protein, sắt, vitamin A, B, axit folic và các chất dinh dưỡng khác… Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần so với trứng, thịt, sữa và các loại cá khác. Món ăn này không hề đắt tiền mà còn là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm của sinh viên. Bạn chuẩn bị một ít gan lợn, hành lá xắt nhỏ, gừng, tỏi và hành tây. Khi mua gan về rửa sạch với nước. Sau đó cho vào nồi và đun sôi. Gan lợn vớt ra để nguội, cắt thành từng lát mỏng rồi ướp với 1 thìa cà phê bột nêm và một ít hạt tiêu. Sau đó cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho gan lợn vào xào. Nhớ dùng đũa khuấy đều để gan heo không bị cháy. Tiếp theo, thêm hành tây và lát gừng. Thêm chút nước tương cho vừa ăn, dùng đũa khuấy đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bày gan lợn xào hành tây ra đĩa và rắc một ít hạt tiêu.
Phở cuốn
Đôi khi, ngay cả học sinh cũng phải thư giãn cả ngày và ăn phở cùng bạn bè. Cách làm món phở cuốn rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà, chia sẻ cho nhiều người mà giá lại rất rẻ. Khi ăn bày các nguyên liệu đã chuẩn bị ra mâm và cuộn lại ngay. Hãy để chúng tôi cùng bạn bè tạo nên những khoảnh khắc tuyệt vời. Nguyên liệu được chế biến gồm: bánh cuốn, bún tươi, giò heo hoặc giò heo, cà rốt, dưa chuột, dứa, chuối xanh, ngò, xà lách, húng quế, kinh giới… ăn kèm sốt chanh tỏi ớt. Đối với rau sống, bạn chỉ cần nhặt bỏ những lá non và cắt dứa, chuối xanh… thành từng sợi mỏng. Thịt lợn luộc cũng được cắt thành từng lát mỏng dài. Tiếp theo, bày miếng phở ra đĩa, thêm xà lách và một ít bún, thêm thịt hoặc xúc xích thái mỏng vào rồi thêm các loại rau khác như cà rốt, dưa chuột. Cuộn thật chặt để thịt không bị rơi ra và bột không bị rách. Bây giờ chấm với nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt thì chua ngọt, ngon quá.
Phần kết luận
Bằng cách này bạn sẽ có được danh sách các món ăn sinh viên đơn giản, hấp dẫn với mức giá tiết kiệm nhất. Giờ đây cả nhà không còn phải suy nghĩ hôm nay ăn gì vì đã có đầy đủ thực đơn trên. Đừng quên những gợi ý bữa ăn ngon này sẽ giúp bạn tối đa hóa thời gian nấu nướng nhé. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “hôm nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
