Thịt nhím luôn được coi là món ăn hấp dẫn, chứa nguồn protein tốt hơn các loại thịt khác nên rất được người tiêu dùng Việt ưa chuộng. Thịt nhím có tác dụng gì, cách chọn thịt nhím ngon, giá thành bao nhiêu và cách làm như thế nào? Trong bài viết này, sesua.vn cập nhật bảng giá thịt nhím (nhím nuôi, nhím nuôi) hiện hành cho năm 2024.
Kiến thức về thịt nhím
Nhím nặng từ 13-15 kg, có mùi vị gần giống lợn rừng nhưng ít mỡ và chủ yếu là thịt nạc nên được nhiều người yêu thích.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thịt nhím rất có lợi cho người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, có thể giảm đau dạ dày, đồng thời cũng rất có lợi cho sinh lý nam giới.
Thịt nhím có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Đây là loại thịt chứa rất nhiều protein.
Ngoài thịt nhím, lông nhím còn được dùng phổ biến để làm đồ trang sức và chữa nhiều bệnh như viêm tai giữa.
Những điều cần lưu ý khi chọn mua thịt nhím
Khi chọn thịt, hãy chọn những con nhím khỏe mạnh, hoạt động tốt, không nên chọn những con nhím quá gầy hoặc có biểu hiện ốm yếu khiến chất lượng thịt không đảm bảo được hương vị thơm ngon.
Về cách làm thịt nhím, nếu không biết cách làm, bạn có thể nhờ người bán chuẩn bị sẵn, vì làm thịt nhím là một quá trình lâu dài và tốn nhiều thời gian.
Sau khi bắt được nhím, bạn cho vào túi, cuộn chặt lại rồi khoét một lỗ để lộ đầu nhím, bạn có thể nhanh chóng làm món tiết canh từ máu nhím.
Giá 1kg thịt nhím hiện nay là bao nhiêu?
Giá thịt nhím cũng là mối quan tâm của nhiều người khi chọn mua thịt nhím Tùy vào thời điểm và địa điểm bán mà giá thịt nhím sẽ không biến động nhiều.
- Nhím móc hơi hiện đang được bán với giá 300.000đ – 400.000đ/kg.
- Giá thịt lợn hiện nay là 400.000-500.000 đồng/kg.
- Giá thịt nhím từ trang trại sẽ rẻ hơn, khoảng 200.000-300.000 đồng/kg.
- Mặc dù nhím rất dễ nuôi nhưng giá thành của chúng không hề rẻ.
- Giá giống nhím
Giá nhím hiện nay năm 2024
Theo tìm hiểu của tôi, giá các loài nhím năm 2023 dao động từ 2 triệu đến 4 triệu đồng/cặp, tùy vào chất lượng, độ thuần chủng và nguồn gốc xuất xứ của nhím. Những giống nhím có chất lượng, độ thuần chủng cao được nhập khẩu từ nước ngoài thường có giá đắt hơn các giống nhím trong nước.
Dưới đây là một số yếu tố ảnh hưởng đến giá của giống nhím:
- Chất lượng: Những giống nhím chất lượng cao, khỏe mạnh, nhanh nhẹn và sinh sản tốt thường có giá thành cao hơn những giống nhím kém chất lượng.
- Độ thuần chủng: Nhím thuần chủng có giá cao hơn nhím lai.
- Xuất xứ: Các giống nhím nhập từ nước ngoài có xu hướng đắt hơn các giống nhím trong nước.
Địa chỉ mua thịt nhím uy tín
Hãy cảnh giác với những nơi mua thịt nhím giá rẻ vì đó là thịt nhím kém chất lượng hoặc giả. Hãy cân nhắc và lựa chọn nơi bán thịt nhím uy tín nhé.
Bạn có thể mua ở trang trại nhím hoặc cửa hàng bán thịt nhím uy tín. Hoặc ở các nhà hàng, quán ăn chuyên về thịt nhím cũng bán rất nhiều thịt nhím.
Nếu bạn ở phía Bắc có thể tham khảo Trại Nhím Thái Bình và Trại Nhím Duy Nghĩa ở Hà Nội.
Phía Nam có Trại Nhím Miền Đông và Trại Nhím Củ Chi.
Thịt nhím có hàm lượng dinh dưỡng gì?
Thịt nhím chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
Protein: Thịt nhím có hàm lượng protein cao hơn, khoảng 22-25%, cao hơn thịt gà, thịt lợn và thịt bò. Protein là thành phần quan trọng của tế bào, mô và cơ trong cơ thể.
Chất béo: Thịt nhím chứa ít chất béo, chỉ khoảng 1%, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.
Chất xơ: Thịt nhím có nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
Vitamin và khoáng chất: Thịt nhím chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, bao gồm vitamin B1, B2, B6, B12, vitamin A, C, E, sắt, kẽm, selen,…
Đông y cho rằng thịt nhím có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng bổ dưỡng, nhuận tràng, có thể chữa đau bụng, khai vị và cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Đặc biệt, thịt nhím còn có khả năng hỗ trợ tăng cường sinh lý nam giới.
Món thịt nhím
Thịt nhím cũng là nguyên liệu được nhiều người yêu thích vì nó còn được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Bạn còn có thể thưởng thức món thịt nhím thơm ngon tại đây.
Tiết canh nhím
Tiết canh là món ăn truyền thống không thể thiếu đối với chúng ta, đặc biệt là trong các bữa tiệc cocktail thì thật hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo công thức tại đây.
Thịt Nhím Chiên
Nguyên liệu cần có: Thịt nhím, hành tây, sả, rau mùi, rau thơm, ớt, hành tây, gia vị.
Nhím rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị như ớt, nước mắm, bột nêm sao cho phù hợp với khẩu vị.
Cắt nhỏ rau thơm, sả và hành tây.
Xào thịt nhím cho đến khi gần chín thì cho các nguyên liệu còn lại vào, nếm thử xem vừa miệng thì tắt bếp và ăn nóng là ngon.
Nhím nấu như cầy hương
Nguyên liệu cần có: thịt nhím, riềng, sả, cơm chua, ngũ vị hương…
Nhím sau khi chế biến xong, cắt thành miếng vừa rồi ướp với gia vị trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm.
Xào hành cho thơm rồi cho nhím vào xào, thêm nước nhân sâm ngập mặt rồi cho gia vị riềng vào nấu cho mềm trước khi dùng.
Phần kết luận
Trong bài viết về giá thịt nhím trên chúng ta đã tìm hiểu về nhiều công dụng của thịt nhím, giá cả, địa chỉ bán uy tín và cách chế biến sao cho ngon nhất. Hãy thử một vài món nhím mình gợi ý ở trên để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Thịt nhím thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với mọi người. Đặc biệt người ta chọn mua thịt nhím ở những cửa hàng lớn chất lượng.
Tại đây chúng tôi đã cập nhật những thông tin về thị trường thịt nhím, giá thịt nhím hiện nay, 1kg thịt nhím giá bao nhiêu, mua thịt nhím chuẩn ở đâu và một số thông tin cần thiết dành cho bạn đọc năm 2024.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
