Cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon đơn giản

Bánh xèo là một loại bánh thơm ngon nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó, bạn cần ăn kèm với loại nước chấm đặc biệt. Sự thật là không phải ai cũng biết cách làm bánh xèo miền Nam chuẩn vị, bởi công thức thường được biến đổi cho phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.

Bây giờ, nếu bạn tò mò và muốn thử hương vị bánh xèo đúng chất miền Nam, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm. Còn chần chờ gì nữa hãy vào bếp thực hiện món bánh xèo miền Nam thơm ngon này nhé! Với loại nước chấm này chắc chắn chiếc bánh xèo của bạn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn và dễ ăn hơn.

>> Xem thêm: Hôm nay ăn gì?Thực đơn gia đình rất ngon và hấp dẫn

Đôi lời về bánh xèo miền Nam

Nhắc đến bánh xèo là người ta nhớ đến sự mộc mạc mộc mạc của món bánh này. Chỉ nghe tên thôi cũng có thể thấy được sự giản dị của con người Việt Nam. Nói đến bánh xèo miền Nam thì nó có nguồn gốc từ người Khmer Nam Bộ. Tên gọi giống nhau nhưng nguyên liệu và cách chế biến ở mỗi vùng miền lại khác nhau. Đặc điểm của bánh xèo miền Nam là luôn to tròn, nhân rất ít mỡ, có chút tôm bạc, đậu xanh, giá đỗ, hành phi… Hơn nữa, người miền Nam chỉ dùng nước mắm chua ngọt để chấm bánh xèo. , đôi khi trộn thêm một chút cà rốt thái sợi và ăn kèm với nhiều loại rau sống rất thú vị và độc đáo.

Thành phần cần thiết

• Nước ấm: nửa bát
• Đường trắng: 1/4 bát
• Nước cốt chanh: 3 thìa
• ớt, tỏi
• Nước mắm ngon: 1/4 bát

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu. Đối với tỏi, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt lát và băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt hoặc không rồi băm nhuyễn như tỏi. Lưu ý rằng đối với cả hai nguyên liệu, thái càng nhỏ và mịn thì càng tốt.

Bước 2: Pha nước chấm bánh xèo

Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho nước ấm và đường đã chuẩn bị vào, khuấy đều cho tan. Sau đó, vắt nước cốt chanh vào tô rồi thêm ớt và tỏi băm nhỏ vào. Cuối cùng, từ từ thêm nước mắm, gia vị và nêm nếm cho đến khi vừa miệng.

Những điều cần lưu ý khi pha nước chấm bánh xèo miền Nam

– Muốn có bát nước chấm bánh xèo ngon nhất thì cần phải chuẩn bị nước mắm ngon có mùi thơm đặc trưng, ​​hàm lượng đạm cao và vị mặn vừa phải – Nguyên liệu làm bánh và nguyên liệu nước chấm chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng chúng là quan trọng nhất. Có những loại rau ăn kèm cần phải chuẩn bị kỹ càng hơn – các loại rau hái như lá cải non, một số loại rau thơm và các loại rau đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long là loại mới và thường dùng để ăn cùng bánh xèo như: Giá xoài, lá Cách. , hoa dã quỳ… ăn với bánh xèo thì không có gì phải chê cả.

>> Xem thêm: Nước chấm bánh xèo Bà Nương có gì đặc biệt?

Phần kết luận

Thế là xong món bánh xèo miền Nam đã sẵn sàng. Nói chung, mọi người có thể biết nước chấm ngon như thế nào bằng cách nhìn vào màu sắc của nước chấm trong bát. Nếu nước sốt quá đậm thường sẽ không ngon và trông không bắt mắt cho lắm. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt để giảm độ cay, hoặc điều chỉnh lượng đường để giảm độ ngọt.

Sau khi đã làm xong nước chấm bánh xèo miền Nam, bạn chỉ cần múc nước chấm ra bát nhỏ là có thể cùng nhau thưởng thức món bánh xèo thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công phương pháp này và đừng quên chia sẻ bí quyết pha chế với bạn bè, người thân nhé!