Cách bảo quản cam tươi lâu – đừng bỏ qua những chia sẻ cực hay

Cam là loại trái cây được nhiều người biết đến, giàu vitamin C và E, đặc biệt có lợi cho sức khỏe thể chất và nâng cao khả năng miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách hái cam ngon và cách bảo quản cam tươi được lâu nhất. Dưới đây là những gì người phụ nữ giàu kinh nghiệm nhất chia sẻ, các bạn có thể tham khảo nhé!

Cách bảo quản cam tươi trong tủ lạnh được lâu

Sử dụng tủ lạnh để bảo quản cam tươi là một kỹ thuật được áp dụng rộng rãi. Các bước tiêu chuẩn nhất như sau:

– Bước 1: Rửa cam trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, hóa chất còn sót lại trên bề mặt. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm khoảng 15 phút.

– Bước 2: Dùng khăn sạch lau khô hoặc để cam tự ráo nước.

– Bước 3: Cho vào hộp thủy tinh, hộp nhựa có nắp, túi zip hoặc túi nilon. Cho cam vào và buộc chặt lại. Sau đó cho vào tủ lạnh. Trong điều kiện như vậy, nó có thể được lưu trữ trong 3-4 tuần.

Hoặc một cách khác, bạn có thể bọc cam trong giấy báo. Sau đó bọc nó trong một lớp màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản cam tươi được lâu bằng baking soda

Baking soda rất quen thuộc với chị em phụ nữ trong nấu ăn và làm đẹp. Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng bảo quản cam tươi với nguyên liệu này.

– Bước 1: Đầu tiên trộn baking soda với nước lạnh. Sau đó cho cam vào và ngâm khoảng 15 phút.

– Bước 2: Lấy cam ra và dùng khăn sạch lau khô bề mặt vỏ hoặc để khô tự nhiên.

– Bước 3: Sau đó, cho cam vào túi ziplock, loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt rồi cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản cam tươi được lâu bằng baking soda tuy đơn giản nhưng có thể bảo quản được tới 1-2 tháng.

Cách dùng cát để bảo quản cam tươi được lâu

Nếu nhà không có tủ lạnh hoặc có quá nhiều cam trong đó, bạn có thể dễ dàng bảo quản cam tươi bằng một vài mẹo dân gian, bắt đầu bằng cát.

– Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng những quả cam đã mua về dùng khăn sạch lau sạch cho hết bụi bẩn.

– Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị một hộp xốp có lỗ để giúp không khí lưu thông.

– Bước 3: Sau đó, trải một lớp cát dày khoảng 5cm vào trong hộp rồi xếp hết số cam lên trên. Thêm một lớp cát nữa cho đến khi cam gần đầy. LƯU Ý: Hãy nhớ để một phần quả cam tiếp xúc với cát.

– Bước 4: Đặt hộp cam ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mẹo bảo quản cam bằng cát này sẽ giúp cam luôn ẩm và tươi ít nhất 20 ngày.

Cách bảo quản cam tươi được lâu bằng lá thông

Nghe nói về lá thông có vẻ lạ lùng nhưng đó cũng là một cách bảo quản cam được lâu dài mà bạn nên tìm hiểu ngay.

– Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn lá thông tươi, rửa sạch và lau khô, không để lá kim bị ẩm.

– Bước 2: Đối với cam, bạn có thể phân loại theo kích cỡ để giúp quá trình bảo quản được tốt hơn. Lau sạch vỏ cam bằng khăn sạch.

– Bước 3: Chuẩn bị hộp xốp. Sau đó xếp lá thông vào đáy hộp. Đặt cam lên trên, cuống hướng lên trên, quả lớn ở dưới và quả nhỏ ở trên. Cứ mỗi lớp kim thông đặt thì đặt 1 lớp cam.

Với những mẹo bảo quản cam trên đây, ngoài việc giữ cam tươi được lâu, cam còn có thể vận chuyển đi xa mà không lo bị hư hỏng, bầm tím.

Cách bảo quản cam tươi được lâu bằng vôi ngậm nước

Dùng vôi tôi là thủ thuật mà ông cha ta đã áp dụng từ xa xưa để bảo quản cam, quýt, bưởi.

– Bước 1: Cam rửa sạch với nước rồi dùng khăn sạch lau khô hoặc để khô tự nhiên.

– Bước 2: Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ phần cuống cam, chừa lại khoảng 0,5 – 1 cm. Hoặc nếu bạn vô tình làm mất cuống cũng không sao cả.

– Bước 3: Chấm vết cắt mới của thân cam bằng vôi tôi. Sau đó đặt cam ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.

Trong trường hợp này, vôi ngậm nước đóng vai trò như một hàng rào bảo vệ chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn bên ngoài và giúp cam không bị thối rữa.

Cách chọn cam tươi nhất

Muốn có cách bảo quản cam tươi được lâu thì trước tiên bạn cần đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu. Các bạn nữ khi đi chợ cần chú ý những điều sau:

Cách chọn cam ngon

– Về hình dáng

• Chọn những quả cam có hình dạng đều nhau, tròn, không bị xoắn và có kích thước bằng quả cam.
• Chọn những quả cam còn vỏ và cuống tươi. Dùng tay sờ vào thân cây để chúng không bị rơi ra.
• Chọn những quả cam có vỏ ít sần sùi hơn và lớp vỏ dày hơn, hơi nhô lên ở phần trên của quả, điều này sẽ giúp chúng ngọt hơn.
• Tránh những quả nhẵn, bóng, có xu hướng mọng nước hơn nhưng không ngọt.

– Về màu sắc

• Chọn màu xanh cam tươi, sáng bóng với một chút màu vàng ở phía dưới.
• Không nên chọn những quả chín và vàng vì điều này thường xảy ra do chín quá căng.
• Đừng chọn những quả có màu vàng một bên hoặc không đều màu vì chúng có xu hướng bị chua, khô hoặc xỉn màu.

– Về cân nặng

• Chọn những quả cam có kích thước vừa phải và nặng trên tay.
• Không nên chọn những quả có kích thước lớn nhưng cầm nhẹ tay vì chúng thường khô, mềm và chứa ít độ ẩm.

Cách chọn canh cam ngon

– Về hình dáng

• Chọn canh cam có hình tròn, cân đối và không bị lệch. Phần trên của núm được nâng lên một chút và phần lõm vào lớn hơn một chút.
• Tốt nhất nên chọn những quả cam còn nguyên lá và cuống, tươi xanh, sát cuống.

– Về màu sắc

• Chọn màu cam đỏ và vàng pha chút xanh lá cây. Vỏ có màu rám nắng nhẹ và không quá bóng.
• Không nên chọn những quả có màu xanh và vàng tách biệt rõ ràng, vì loại quả này thường có vị chua và khô.

Tóm lại là

Có nhiều cách để dễ dàng bảo quản cam tươi được lâu. Hãy tìm hiểu ngay để cả gia đình bạn luôn có những quả cam ngon nhất nhé!