Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn

Theo nghiên cứu, trứng luộc chín rất giàu protein, vitamin, chất béo và chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ đôi mắt của bạn một cách hiệu quả. Ngoài ra, trứng đào còn chứa lutein và zeaxanthin, giúp giảm các bệnh liên quan đến mắt. Khi thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị đậm đà, béo ngậy của trứng. Bạn đã bao giờ tự hỏi mất bao lâu để luộc một quả trứng luộc mềm chưa? Dưới đây, NONAZ đã tổng hợp những cách luộc trứng luộc chuẩn và ngon nhất.

Cách nấu trứng luộc đơn giản nhất

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• trứng
• 500ml nước lọc

Các bước làm món trứng luộc mềm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn mua trứng về rửa thật sạch bằng nước muối để loại bỏ chất bẩn bên ngoài vỏ trứng. Sau đó đợi ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn.

– Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước lớn. Sau đó đổ lượng nước vừa đủ vào nồi sao cho ngập trứng. Tiếp theo, khi nước còn lạnh thì cho trứng vào đun đến khi nước sôi. Đun sôi trong nước sôi trong 5-6 phút.

* Lời khuyên

• Nếu trứng lấy từ tủ lạnh, hãy đợi cho đến khi trứng không còn lạnh nữa trước khi nấu. Điều này sẽ giúp trứng không bị nứt khi nấu.
• Khi nấu, dùng đũa đảo nhẹ nhàng trứng để lòng đỏ ở giữa.

– Bước 3: Sau khi luộc chín, vớt trứng ra và cho ngay vào tô nước lạnh. Ngâm khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, dùng dao cắt làm đôi và dùng ngay. Bạn có thể thấy lòng đỏ trứng mềm và trong, không hề có mùi tanh. Nó có vị béo ngậy.

trứng luộc với giấm

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• trứng
• 2 muỗng canh giấm
• 500ml nước lọc

Các bước luộc trứng trong giấm

– Bước 1: Đầu tiên, rửa trứng bằng nước hoặc nước muối rồi để ráo. Tiếp theo, dùng kim chọc một lỗ nhỏ trên đầu quả trứng để nó có thể thở khi bạn nấu trong giấm.

– Bước 2: Đun sôi khoảng 500ml nước lọc. Sau đó thêm 2 muỗng canh giấm. Tiếp theo, giảm nhiệt xuống rất thấp.

– Bước 3: Cho trứng vào nấu không đậy nắp trong khoảng 6 phút. Sau đó tắt bếp, đậy nắp đun thêm 3 phút nữa.

– Bước 4: Cuối cùng, vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi bóc vỏ.

Luộc trứng luộc mềm với giấm để không ngửi thấy mùi chua của giấm mà còn khử mùi tanh của trứng. Nếu cắt đôi quả trứng, bạn sẽ thấy lòng đỏ bên trong trong, không quá chảy, hơi dính và thơm ngon.

Luộc trứng luộc chín tới khi sôi thì tắt bếp

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước làm món trứng luộc mềm

– Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch trứng. Sau đó xả nước.

– Bước 2: Tiếp theo, cho trứng vào nồi đổ đầy nước. Đun sôi trên lửa cao.

– Bước 3: Khi nước sôi thì đậy nắp lại. Tắt bếp chờ trứng ngấm khoảng 6 phút.

Bước 4: Tiếp theo, vớt trứng ra ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.

* Mẹo kiểm soát thời gian ngâm trứng để có được lòng đỏ như ý

• Ngâm trong 4 phút: chỉ có lòng đỏ bên ngoài đông lại. Khi bạn cắt lòng đỏ ra, chúng sẽ chảy ra ngoài.
• Ngâm 6 phút: lòng đỏ đã đông lại nhưng vẫn mềm. Lòng đỏ không còn chảy nước nữa mà chỉ ẩm, bóng và dai ở giữa.
• Ngâm 10 phút: Lòng trắng trứng đặc, lòng đỏ đông lại nhưng mềm, có vị giòn và bùi.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu trứng luộc nửa chừng trong nồi cơm điện

– Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch trứng bằng nước hoặc nước muối. Sau đó xả nước.

– Bước 2: Cho trứng vào nồi cơm điện, thêm nước ngập nửa quả trứng rồi đậy nắp lại. Bật chế độ nấu cơm cho đến khi nồi cơm điện tự động chuyển sang chế độ nấu cơm.

– Bước 3: Tiếp theo, vớt trứng ra ngâm vào nước lạnh khoảng 2-3 phút để dễ bóc vỏ hơn.

* Mẹo nấu trứng bằng nồi cơm điện

– Bạn có thể luộc trứng với cơm. Chờ cho cơm khô rồi vớt trứng ra. Đặt ngay vào tô nước lạnh.

Thời gian nấu trứng vịt luộc mềm

Luộc trứng luộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại không đơn giản chút nào. Điều quan trọng nhất là điều chỉnh thời gian chính xác. Nếu bạn đang thắc mắc luộc trứng vịt lộn mất bao nhiêu phút thì đừng bỏ qua những thông tin sau.

• Nấu khoảng 3 phút: Trứng còn mềm, đập vỏ và dùng thìa ăn.
• Đun trong 4 phút: lòng trắng trứng chín và đông đặc, lòng đỏ có màu đào.
• Nấu trong 6 phút: lòng trắng trứng cứng nhưng lòng đỏ vẫn hơi dính.
• Nấu khoảng 10 phút: lòng trắng trứng chín và đặc lại, lòng đỏ cứng nhưng phần giữa lòng đỏ hơi mềm.
• Đun sôi trong 15 phút: lòng trắng và lòng đỏ đã chín hoàn toàn.

Vì vậy muốn ăn ruột đào thì thời gian nên khống chế trong khoảng 4-6 phút là sẽ ngon. Nếu bạn thích ruột chín hơn thì hãy để lâu hơn.

Thời gian luộc trứng luộc mềm

Có nhiều loại trứng, từ những loại trứng nhỏ như trứng tre, nặng khoảng 30 gam mỗi quả, đến những loại trứng lớn hơn như gà Đông Tảo, gà He, nặng khoảng 50 gam mỗi quả. Để nấu trứng luộc chín mềm, cỡ trung bình khoảng 40 g/quả trứng, bạn thực hiện theo lịch trình sau:

• Nấu trong 3 phút: cùi đào mỏng.
• Nấu trong 5 phút: Thịt đào hơi đặc nhưng chưa chín.
• Nấu trong 7 phút: Phần bên trong quả đào đã chín khoảng 30%.
• Nấu trong 9 phút: Bên trong quả đào đã chín khoảng 60%.
• Nấu trong 11 phút: Bên trong quả đào đã chín khoảng 80%.

Vì vậy việc luộc một quả trứng luộc chín mềm còn tùy thuộc vào kích thước của quả trứng. Đối với trứng nhỏ thì thời gian luộc cần nhanh hơn bình thường khoảng 1-2 phút.

Chọn những quả trứng chuẩn nhất

Nếu bạn chọn trứng, hãy tìm những quả trứng có bề mặt nhám và hơi nhám khi chạm vào. Ngược lại, nếu bề mặt trứng nhẵn thường có nghĩa là trứng đã già.

Về màu sắc, bạn nên chọn những quả có màu cam đậm, màu tươi và đều, không nhạt và không có đốm nâu.

Hãy thử lắc một quả trứng bằng tai của bạn. Nếu không có âm thanh thì đó là trứng tươi và bạn nên mua nó. Ngược lại, âm thanh càng to thì trứng càng già.

Tóm lại

Trứng luộc mềm đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng vì trứng chưa chín kỹ và chưa chín hẳn nên bạn nên mua trứng hoặc trứng vịt chất lượng cao. Đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa, tốt hơn nên ăn trứng luộc chín.