Thịt lươn không chỉ được coi là món ăn từ xa xưa mà còn là một vị thuốc quý trong y học. Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích làm bữa ăn hàng ngày. Trong y học dân gian, nó được coi là vị thuốc tốt có thể chữa được nhiều bệnh. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về công dụng tuyệt vời của món ăn này và 1 kg thịt lươn có giá bao nhiêu (giá thịt lươn ngang bằng giá thịt lươn). ). Vui long tham khảo thông tin đo!
Đặc điểm của thịt lươn
Lươn là loài động vật sống trong đất, chúng dài khoảng 30-40 cm, nhiều con có thể dài tới 1 mét. Cơ thể của lươn có hình trụ, không có vảy hoặc gai, miệng dài và có thể mở rộng.
Khi nuôi lươn người ta thường nuôi ở các ao bùn, vùng nước ngọt, mương hoặc ruộng lúa. Lươn ăn giun, cá nhỏ hoặc các loài thủy sinh khác.
Vì lươn có đặc tính chữa bệnh rất tốt nên thịt lươn cũng khá đắt.
Ăn thịt lươn có tác dụng gì?
Tốt cho gan và mắt: Như chúng ta đã biết, thịt lươn chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, tăng cường độ đàn hồi và độ dày của màng nhầy, làm chậm quá trình lão hóa của gan.
Bổ máu: Đây là công dụng tuyệt vời thường được nhắc đến khi nói về lươn, thịt lươn chứa rất nhiều sắt và protein nên thúc đẩy quá trình vận chuyển oxy vào máu vào cơ thể nhanh hơn. Nếu bạn đang mệt mỏi vì thiếu máu, hãy nhanh chóng bổ sung thịt lươn vào thực đơn của mình.
Lợi ích cho phụ nữ mang thai: Nếu bạn đang sinh con, ăn thịt lươn thường xuyên có thể ngăn ngừa các yếu tố có hại và giúp giảm dị tật ống thần kinh của thai nhi.
Tốt cho trẻ: Khi bé trên 6 tháng tuổi, bạn có thể mua lươn về nấu cháo cho bé, có tác dụng chữa nhiều bệnh như: ra mồ hôi, trộm cắp, còi xương, suy dinh dưỡng…
Thịt lươn có chất dinh dưỡng gì?
Lươn là thực phẩm giàu chất đạm được người Trung Quốc dùng để chế biến nhiều món ăn ngon với hương vị độc đáo như bún lươn, cháo lươn, lươn lươn, canh lươn, lươn xào, lươn om, lươn chiên ngũ hoa… Xào với sả ớt v.v…
Về thành phần hóa học, 100 gam lươn chứa 77,4 gam nước, 20 gam protein, 1,5 gam lipid, 35 mg canxi, 164 mg phốt pho, v.v., cung cấp 96 calo. Protein lươn là một loại protein quý có chứa lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, tryptophan và các axit amin thiết yếu khác cho cơ thể con người. Chính vì vậy mà các món ăn chế biến từ lươn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
1 kg thịt lươn hiện nay giá bao nhiêu?
Giá thịt lươn trên thị trường Trung Quốc hiện nay tương đối đắt bởi món lươn này vô cùng có lợi cho sức khỏe. Sau đây là thông tin chi tiết về giá thịt lươn, mời các bạn tham khảo:
- Nếu mua tại trang trại lươn, giá thịt lươn là 200.000 – 230.000 đồng/kg.
- Mua lẻ ở chợ, siêu thị: 250.000đ – 300.000đ/kg
- Lươn sống bán ở thành phố lớn: 300.000đ – 350.000đ/kg
Giá lươn hiện nay
Giá lươn giống hiện nay dao động từ 1.500 đồng/con đến 3.000 đồng/con, tùy kích cỡ và thời gian nuôi.
– Giá lươn cỡ 300/kg dao động từ 2.500đ/con đến 3.000đ/con.
– Giá 500/kg lươn dao động từ 1.500đ/con đến 2.000đ/con.
– Giá lươn loại 1.000 con/kg là 1.000đ/con đến 1.500đ/con.
Cách chọn lươn ngon
- Ưu tiên những con lươn có kích thước vừa phải, bụng màu vàng và lưng đen.
- Đừng mua lươn quá nhỏ.
- Mua lươn sống, loại bỏ lươn chết.
- Sau khi mua lươn về, hãy sơ chế cẩn thận và làm sạch. Cho muối vào lươn rồi vắt khô. Rửa sạch lươn bằng nước cốt chanh hoặc nước gạo. Cuối cùng, chà lươn với bụi nhà bếp để lau sạch chất nhầy, sau đó cắt ra và rửa sạch lại.
Xem thêm: Nấu món gì với lươn ngon nhất?
Những lưu ý khi sử dụng thịt lươn
Khi mua lươn, bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng. Không nên mua lươn không rõ nguồn gốc, đặc biệt là lươn bị thối, vì lươn khi chết sẽ tiết ra độc tố histamine gây hại cho sức khỏe.
Hãy cẩn thận và sạch sẽ khi xử lý lươn, vì lươn sống trong đất nên có rất nhiều loại vi khuẩn ký sinh trên chúng.
Không ăn lươn với cua, rùa mai mềm, tránh ăn đồ sống, lạnh, tránh ăn dưa hấu, chuối, tôm…
Mua lươn chiên ở đâu uy tín?
Nếu muốn mua thịt lươn, bạn có thể tìm mua ở các chợ hoặc các quán hải sản. Tuy nhiên, nếu muốn mua lươn giống về nuôi thì bạn cần lựa chọn nguồn lươn giống uy tín để đạt được hiệu quả cao trong việc nuôi lươn. Dưới đây là một số trang trại uy tín ở miền Bắc chuyên nuôi lươn giống.
- Trang trại lươn Thanh Hóa tọa lạc tại thôn 3, xã Âm Đình, TP Thanh Hóa.
- Trang trại lươn ở huyện Phú Thọ, xã Sầm Sơn, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ.
- Xưởng chuyên sản xuất giống lươn đặt tại Từ Liêm, Hà Nội.
Nếu bạn ở khu vực phía Nam có thể tìm đến các địa chỉ sau:
- Cơ sở cung cấp lươn lan vàng ở Đồng Nai, xã Bình Hòa.
- Trại lươn Ông Ri, huyện Tam Bình, TP.Vĩnh Long
- Lươn Tam Lộc ở quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
Phần kết luận
Không ngờ thịt lươn lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đến vậy. Ngày nay, thịt lươn được chế biến thành nhiều món ăn ngon bạn có thể tham khảo và chế biến theo cách mình thích. Giá thịt lươn ở thị trường nước ta hiện nay khá rẻ, lươn rất dễ tìm mua. Vậy thì chẳng có lý do gì để bỏ qua món ăn bổ dưỡng này phải không nào?
Sau đây, chúng tôi đã cập nhật thông tin thị trường mua thịt lươn tươi, giá lươn lấy thịt, 1kg trứng lươn giá bao nhiêu, mua thịt lươn ở đâu chuẩn và một số thông tin cần thiết cung cấp cho bạn đọc.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
