Thịt cừu tượng trưng cho sự thịnh vượng, ấm áp và sang trọng. Những năm gần đây, thịt cừu đã trở thành một trong những loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất ở Việt Nam. Thịt cừu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho cơ thể. Vì vậy, thịt cừu đã trở thành đặc sản. Nhiều người quan tâm đến giá 1 kg thịt cừu. , cách chọn thịt ngon, nơi mua tốt nhất và cách chế biến thịt cừu.
Thịt cừu là nguồn dinh dưỡng dồi dào
Mọi người đều biết lợi ích của thịt dê và họ chọn thịt dê làm nguồn thịt chính. Còn thịt cừu thì sao? Nói cho bạn biết, hàm lượng dinh dưỡng của thịt cừu không hề thua kém thịt dê.
Thoạt nhìn, thịt cừu rất giống thịt vịt và thịt bò. Là loại thịt độc đáo chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt cừu có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch, hệ thần kinh và trí nhớ, đặc biệt trong việc điều trị các bệnh mùa đông.
Ngoài ra, thịt cừu còn có tác dụng bổ huyết, thúc đẩy tuần hoàn máu, có lợi cho phổi và giảm hen suyễn.
Thịt cừu ít béo và có hàm lượng chất béo thấp nên thịt cừu được xếp vào loại thịt phổ biến nhất ở nước ta.
Ai không nên ăn thịt cừu?
Mặc dù thịt cừu rất bổ dưỡng nhưng trong một số trường hợp bạn phải tránh ăn thịt cừu, nếu không sẽ rất nguy hiểm.
- Người thường xuyên ho và khó tiêu.
- Người bị viêm xương khớp.
- Người bị đau mắt đỏ, đau họng, tiêu chảy.
- Đặc biệt khi ăn thịt cừu không nên uống chung với trà vì dễ gây táo bón.
- Không trộn thịt cừu với dưa hấu, bí ngô hoặc sầu riêng.
Các loại giá thịt cừu hiện nay
Thịt cừu có nhiều loại và giá thịt cừu cũng sẽ khác nhau. Một số loại thịt cừu được liệt kê dưới đây để bạn tham khảo.
Trần Đông Dương
Đây là giống cừu Hong Kong có thân hình to lớn, nặng tới 45 kg, cao 65 cm, có bộ lông màu trắng, đùi rộng và nhiều thịt. Tuy nhiên, loại cừu này không phù hợp với khí hậu nước ta và khó nuôi nên phần lớn phải nhập ngoại.
Giá khoảng 370.000đ/kg
Cừu Vân Nam
Giống cừu này có nguồn gốc từ Trung Quốc và có nhiều màu lông đa dạng, từ đen đến trắng, vàng, nâu… Nhưng cừu Vân Nam có đùi nhỏ và rất ít mỡ.
Tương tự như cừu Chan toung, đây cũng là giống cừu nhập khẩu, có giá khoảng 350.000 đồng/kg.
Cừu Kelantan
Cừu Kelantan có nguồn gốc từ Malaysia. Loại cừu này có cổ ngắn, thân thấp, đùi ngắn và gầy và ít thịt. Tuy nhiên, đây là giống cừu rất phù hợp với khí hậu Việt Nam.
Giá: 200.000đ – 220.000đ/kg
Panrang Yang
Các tỉnh miền Trung như Ninh Thuận, Thuận nuôi số lượng cừu lớn. Loại cừu này nặng khoảng 45kg, dễ nuôi, chất lượng thịt nhiều và ít bệnh tật.
Giá: 190.000 – 210.000 đ/kg
Ngày nay 1 kg thịt có giá bao nhiêu vào năm 2024?
– Chân cừu: 190.000đ/kg – Sườn: 190.000đ/kg – Đầu: 80.000đ/kg – Chân cừu: 100.000đ/kg – Ngọc Dương: 150.000đ/kg
Cách chọn thịt cừu ngon
Bây giờ chúng ta đã biết giá thịt cừu, hãy cùng tìm hiểu cách chọn thịt cừu tươi ngon nhất nhé. Bởi khi chúng ta mua được thịt cừu chất lượng tốt thì thành phẩm sau khi chế biến sẽ có hương vị đúng như ý muốn.
Khi mua thịt cừu, hãy chú ý đến màu sắc, mùi và độ đàn hồi của thịt.
- Thịt cừu tươi có kết cấu mềm, mịn và hơi đàn hồi khi chạm vào.
- Mặt cắt của thịt có màu hồng nhạt đến đỏ với rất ít mỡ trắng trông rất tươi ngon.
- Đừng mua thịt cừu đã chuyển sang màu tím hoặc vàng vì thịt sẽ kém chất lượng và không ngon.
- Thịt cừu được đặc trưng bởi hương vị cay, béo.
Mua thịt cừu ở đâu uy tín?
Hãy cảnh giác với những nơi bán thịt cừu cực kỳ rẻ vì đây là thịt cừu giả thối. Vậy nên mua thịt cừu an toàn ở đâu?
- Khi mua thịt cừu, bạn nên đến các nhà hàng lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán thịt cừu để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, siêu thị cũng là nơi mua thịt uy tín.
- Nếu muốn mua thịt cừu nguyên con hoặc số lượng lớn, bạn có thể đến trực tiếp trang trại cừu và chọn mua. Khi chọn mua nên chọn con to, khỏe mạnh, nhanh nhẹn, ăn uống tốt.
Một số món ăn ngon với thịt cừu là gì?
Sau khi mua thịt cừu, chúng ta hãy cùng xem những món ăn ngon nhất để làm với thịt cừu nhé.
thịt cừu kebab
Nguyên liệu cần có: Thịt cừu (đùi nạc), hạt tiêu, hành, tỏi, gia vị. Ướp khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm rồi xiên và nướng. Bạn có thể nướng trong lò nướng hoặc trên than củi, nhưng theo tôi, than củi là tốt nhất!
Sườn cừu nướng lá hương thảo
Thành phần: Sườn cừu, hạt nêm ngũ vị hương, bột tỏi, bột hành, bột gừng, lá hương thảo. Ướp các gia vị này với sườn cừu trong 1 tiếng để sườn thấm đều. Sau đó nướng cho đến khi vàng nâu và thưởng thức.
Đùi cừu nướng mù tạt mật ong
Nguyên liệu cần có: Chân cừu, mật ong, mù tạt, hạt tiêu Tứ Xuyên, ớt, tỏi, gừng.
Chân cừu rửa sạch rồi ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu vị.
Nướng trong lò hoặc trên than củi cho đến khi có màu vàng nâu. Khi đã sẵn sàng dừng lại, phết một lớp mật ong lên đùi cừu để tạo màu sắc hấp dẫn.
Phần kết luận
Thịt cừu có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nên bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé. Không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Giá thịt cừu trên thị trường hiện nay cũng ở mức trung bình nên nếu bạn có ý định mua thịt cừu thì đừng lo lắng quá mà hãy trả tiền nhé. Hãy chú ý đến nơi bán thịt và tránh mua phải hàng giả kém chất lượng.
Tại đây, chúng tôi đã cập nhật thông tin về thị trường thịt cừu năm 2024, 1kg thịt cừu giá bao nhiêu, mua thịt cừu ở đâu và một số thông tin cần thiết cho bạn đọc.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
