Sầu riêng là loại trái cây đặc sản ở vùng Tây Nam Trung Quốc và là loại trái cây được phụ nữ rất ưa chuộng. Loại quả này có hương vị thơm ngon, thơm ngon và bổ dưỡng. Loại quả này tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng vỏ lại có nhiều gai và khá cứng. Do vỏ sầu riêng cứng nên khó cắt, khiến nhiều người sợ hãi. Bây giờ tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách cắt sầu riêng dễ dàng và nhanh chóng mà không bị gai làm tổn thương.
Cách cắt sầu riêng bằng dao
Việc cắt những quả sầu riêng chưa bung ra khỏi vỏ sẽ khó khăn hơn. Dưới đây là các bước để cắt sầu riêng chưa mở:
Bước 1: Xác định khoảng cách của cánh hoa sầu riêng
Việc xác định các bộ phận khác nhau của quả sầu riêng cũng khá khó khăn khi vỏ chưa vỡ. Hiện nay có hai phương pháp nhận biết cùi sầu riêng.
- Quan sát kết cấu trên vỏ sầu riêng. Thường có kết cấu ở các khoảng trống trên bề mặt vỏ. Nếu nhìn kỹ vào kết cấu của quả sầu riêng, bạn sẽ thấy có 5 kết cấu kéo dài từ cuống đến cuối quả sầu riêng.
- Dùng dao cắt nhẹ phần cuối của quả sầu riêng rồi nhẹ nhàng cắt vào vỏ. Mở mặt cắt ngang màu trắng của vỏ máy ra bạn sẽ thấy có 5 đường kẻ xuất hiện từ ngoài vào trong. 5 đường này chính là 5 phần của quả sầu riêng.
Bước 2: Bắt đầu cắt sầu riêng
Sau khi xác định được các khoảng trống trên các lát sầu riêng, bước tiếp theo là chuẩn bị cắt sầu riêng. Đeo găng tay vải để tránh bị sầu riêng cắn. Dùng dao cắt bỏ cuống sầu riêng và đặt quả thẳng đứng trên một mặt phẳng.
Dùng mũi dao rạch một đường từ thân đến gốc, tạo rãnh để đặt dao giữa phần thịt. Bắt đầu với khoảng trống nhỏ đó, bạn tiếp tục tạo khoảng trống lớn hơn ở phần khoảng trống của khu vực. Sau khi tách một mảnh, tiếp tục tách mảnh thứ hai. Sau khi tách miếng thứ hai ra, dùng cả hai tay kéo cả hai miếng ra khỏi quả sầu riêng. Chỉ cần thực hiện đều đặn, bạn sẽ có thể cắt trái sầu riêng một cách đơn giản và dễ dàng.
Bạn chú ý xác định chính xác các khoảng trống giữa các cánh hoa sầu riêng để có thể cắt quả sầu riêng một cách dễ dàng.
Cách để Gọt vỏ quả sầu riêng bị nứt
Với sầu riêng tách đôi, việc cắt sầu riêng sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn. Đối với sầu riêng bị nứt, bạn không cần xác định các bộ phận của sầu riêng. Bạn chỉ cần dùng dao tách và mở rộng các vết nứt hiện có là có thể dễ dàng mở quả sầu riêng ra.
Còn có một phương pháp khác, những phương pháp này khá nguy hiểm. Bạn sẽ nắm cuống quả sầu riêng và đập phần đáy quả sầu riêng xuống sàn. Gõ mạnh vào đáy quả sầu riêng sẽ khiến các khoảng trống trên quả sầu riêng tách ra. Từ vết nứt, bạn có thể dễ dàng cắt quả sầu riêng.
Cách chọn sầu riêng ngon và bổ dưỡng
Việc lựa chọn những quả sầu riêng thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bạn ăn uống dễ dàng hơn. Muốn chọn được sầu riêng ngon, dễ ăn thì phải nhìn vào hình thức bên ngoài của quả. Chọn những quả sầu riêng có thịt đều, tròn, phồng lên, không bị xoắn và có các múi rõ rệt.
Ngoài ra, sầu riêng còn rất ngon và bổ dưỡng, vỏ hơi giống nút chai và có mùi thơm độc đáo. Gai của quả sầu riêng non, còn xanh có xu hướng nhọn và nhỏ, trong khi gai của quả sầu riêng trưởng thành hở và không nhọn. Thân của những quả sầu riêng chưa chín có màu xanh và cứng, còn những quả chín có màu vàng và hơi héo. Những quả sầu riêng già sẽ có vết hằn ở cuống gần khớp thay vì vết cắt. Chọn những quả sầu riêng chín tự nhiên, có mùi thơm nồng, dễ nuôi.
Cách bảo quản sầu riêng?
Sau khi cắt sầu riêng nhưng không ăn hết thì việc bảo quản sầu riêng cũng rất quan trọng. Nếu quả sầu riêng của bạn không tách rời, bạn có thể để nguyên vỏ và để trong khoảng 2 ngày. Nếu để lâu, những lát sầu riêng sẽ không còn vị ngọt, thơm như trước.
Một cách khác để bảo quản trái sầu riêng là bảo quản những lát sầu riêng trong hộp. Cắt nhỏ tất cả quả sầu riêng, sau đó cho từng miếng vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản sầu riêng lâu hơn, bạn có thể cho trực tiếp vào tủ lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh có thể giúp bạn giữ được hương vị nguyên bản của sầu riêng.
Xem thêm: Hạt dẻ là gì? Hạt dẻ dùng để làm gì? Có bao nhiêu calo trong hạt dẻ?
Tóm lại
Chúng tôi vừa hướng dẫn bạn cách cắt sầu riêng tại nhà mà không bị gai đâm cực nhanh và dễ dàng. Hy vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn cắt sầu riêng một cách nhanh chóng và an toàn nhất.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
