Cách bảo quản rượu vang được lâu vẫn nguyên vị khi đã mở lắp

Rượu vang là một sản phẩm đã có từ hàng ngàn năm nay, kể từ thời La Mã cổ đại. Còn gì tuyệt vời hơn một ngày cuối tuần được ngồi dưới ánh nến lung linh, nhâm nhi miếng bít tết và nếm một ly rượu chua ngọt có chút chát. Tuy nhiên, không nhiều người biết cách bảo quản rượu để giữ được hương vị thơm ngon nhất. Dưới đây NgonAZ cung cấp một số thông tin quan trọng mà mọi người nên ghi nhớ nhé!

Cách bảo quản rượu chưa mở

Bảo quản rượu đúng cách quyết định chất lượng rượu khi thưởng thức. Vì vậy, hãy chú ý ngay đến những yếu tố sau đây.

Bảo quản rượu ở nơi tối

Bạn nên để rượu tránh xa những nơi có ánh sáng mạnh, đặc biệt là ánh nắng mặt trời và đèn huỳnh quang. Tia UV có thể gây hư hại nhẹ cho rượu, khiến rượu càng có mùi khó chịu hơn.

Ngoài ra, rượu bảo quản trong chai thủy tinh tối màu có xu hướng bảo vệ rượu tốt hơn chai thủy tinh sáng màu, thậm chí một số chai còn có khả năng chống tia UV. Nhưng nếu tia UV quá mạnh vẫn có thể dễ dàng xuyên qua lớp bảo vệ và làm giảm chất lượng rượu.

Nếu không muốn bảo quản rượu ở nơi hoàn toàn tối, bạn có thể quấn một miếng vải quanh chai hoặc cho vào hộp.

Vị trí đặt nút chai rượu vang đúng cách

Cách đặt nút chai rượu cũng quyết định chất lượng của rượu. Chai có nắp vặn có thể được đặt thẳng đứng trong quá trình bảo quản. Còn nút bần thì nên để nằm ngang, vì nếu để thẳng đứng lâu, nút bần sẽ bị khô và không khí sẽ lọt vào khiến rượu bị oxy hóa.

Giữ nhiệt độ ổn định

Khi bảo quản rượu vang, bạn cần chú ý đến nhiệt độ Theo các chuyên gia, nhiệt độ 14-16 độ C thích hợp với rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng, rượu vang sủi. Tuyệt đối tránh bảo quản rượu ở nhiệt độ trên 24 độ C vì rượu sẽ bị oxy hóa.

Ngoài ra, nhiệt độ này cũng cần phải ổn định và không thể thay đổi quá đột ngột. Chênh lệch nhiệt độ chỉ dao động khoảng 1,6 độ C mỗi ngày và khoảng 2,7 độ C mỗi năm.

duy trì độ ẩm thích hợp

Độ ẩm cao giúp nút bần không bị quá khô, hạn chế sự bay hơi của rượu. Nhưng nếu độ ẩm quá cao sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển và làm giảm độ bám dính của nhãn chai. Theo các chuyên gia, độ ẩm thích hợp nhất cho rượu vang là khoảng 70 độ C. Ngoài ra, cần phải thông gió để ngăn mùi mốc bám vào rượu. Người ta có thể mua thêm máy đo độ ẩm để theo dõi và kiểm soát độ ẩm mong muốn.

Mua tủ rượu hoặc xây hầm rượu

Nơi lý tưởng để bảo quản rượu là mua một chiếc tủ rượu hay xây hầm rượu và thỉnh thoảng tận hưởng thú vui tao nhã này.

Những điều khác cần lưu ý

– Rượu cần sự yên tĩnh

Nghe có vẻ hơi lạ nhưng sự thật là khi rượu thích sự im lặng thì hành động như một người khó tính. Xe cộ, sự rung lắc quá mức từ xe cộ… đều có thể tác động tiêu cực đến rượu vang.

– Rượu cần được “cách ly”

Bạn biết đấy, rượu cũng “thở”. Không bảo quản rượu cùng với những đồ có mùi nồng như tỏi. Mùi này có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuối cùng của rượu.

– Bảo quản rượu trong khoảng thời gian thích hợp

Nhiều người thắc mắc rượu vang có thể bảo quản được bao lâu và có thời hạn sử dụng hay không. Theo các chuyên gia, gần 95% rượu vang trên thế giới được sản xuất để uống ngay. Rượu trắng cần uống từ 2-3 năm. Đối với rượu vang đỏ, thời hạn sử dụng của nó là 5 năm vì tannin và hàm lượng đường cao hơn trong rượu vang đỏ đóng vai trò là chất bảo quản.

– Điều chỉnh nhiệt độ trước khi uống

Để thưởng thức rượu đúng cách, cần điều chỉnh nhiệt độ trước khi uống.

– Khi uống rượu vang hồng hoặc rượu trắng nên điều chỉnh nhiệt độ ở mức 8 – 14 độ C.

– Nhiệt độ của rượu vang đỏ khoảng 13 độ C hoặc cao hơn một chút.

– Kết hợp với rượu vang sủi và sâm panh, nhiệt độ có thể giảm 6-8 độ C.

Cách bảo quản rượu sau khi mở nắp

Nếu một chai rượu đã khui nắp thì nên bảo quản như thế nào để có thể sử dụng được lâu nhất? Câu trả lời nằm ở bên dưới.

Sử dụng nút chai rượu vang

Khi chưa uống hết chai rượu, bạn có thể dễ dàng sử dụng nắp vặn. Nếu bạn đang sử dụng nút chai, nút chai rượu vang là lý tưởng. Nó sẽ giúp ngăn không cho oxy tiếp xúc với rượu bên trong và làm chậm quá trình oxy hóa.

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn làm mát rượu

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản rượu trong tủ lạnh hoặc lựa chọn tủ làm mát rượu. Nhưng tủ lạnh thường xuyên mở và nhiệt độ thay đổi liên tục nên nếu có thể hãy cố gắng làm hết trong thời gian ngắn.

Tóm lại

Rượu vang không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn thúc đẩy tuần hoàn máu. Uống rượu khoa học đặc biệt có lợi cho nam giới và phụ nữ. Nếu muốn biết cách bảo quản rượu vang được lâu thì hãy tham khảo ngay những thông tin trên và luôn có được sản phẩm chuẩn nhất nhé!