Chanh tươi là loại thực phẩm quen thuộc, được dùng làm nước chấm, đồ uống có đường, cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào, vô cùng có lợi cho sức khỏe. Nhưng đi chợ mua vài quả thì rất tốn kém, mà mua cả cân thì không thể dùng hết ngay được. Bây giờ bạn có thể học những cách đơn giản sau đây để bảo quản chanh tươi được lâu mà vẫn thơm ngon. Đảm bảo để được lâu mà vẫn ngon ngọt.
Cách bảo quản chanh tươi trong túi nhựa
Sử dụng túi nilon là cách bảo quản chanh tươi đơn giản và dễ dàng. Hãy làm theo từng bước một.
– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch hoặc lau khô chanh rồi để ráo nước.
– Bước 2: Cho tất cả chanh vào túi ziploc hoặc hộp nhựa.
– Bước 3: Tiếp theo, cho chúng vào tủ lạnh.
Với phương pháp này, chanh vẫn giữ được độ tươi ngon mà không lo ảnh hưởng đến lớp bên ngoài nên có thể bảo quản thoải mái trong khoảng một tuần hoặc hơn.
Cách bảo quản chanh tươi trên báo
Báo chí là một trong những mẹo bảo quản trái cây tươi như chanh tốt nhất, vừa tiết kiệm, vừa là cách tuyệt vời để tận dụng tối đa đồ dùng trong nhà. Xin lưu ý rằng phương pháp này chỉ hoạt động trong một khoảng thời gian ngắn.
– Bước 1: chanh rửa sạch, để ráo nước và lau khô.
– Bước 2: Sau đó bọc chanh vào giấy báo. Làm tương tự cho đến khi thành phẩm biến mất.
– Bước 3: Bạn có thể cho chanh đã bọc vào khung trứng rồi cho vào tủ lạnh.
Dùng giấy báo bọc bên ngoài sẽ làm giảm nhiệt độ bề mặt chanh tiếp xúc trực tiếp với chanh. Ngoài ra, lớp tinh dầu vẫn còn nguyên nên nước ép vẫn tươi.
Cách bảo quản chanh tươi trong cát
Thay vì sử dụng tủ lạnh, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm như cát.
– Bước 1: Dùng hộp xốp nhỏ đục vài lỗ xung quanh để không quá chật.
– Bước 2: Đổ cát dày khoảng 5 cm. Sau đó, thêm tất cả chanh tươi.
– Bước 3: Tiếp theo phủ một lớp cát mỏng lên trên để phủ gần hết quả chanh. Lưu ý, đảm bảo trên quả chanh vẫn còn phần nhô ra và không che hết, nếu không chanh sẽ nhanh hỏng hơn.
Bằng cách bảo quản chanh tươi trong cát, độ ẩm được giữ lại rất tốt nên chanh luôn tươi ngon ở nhiệt độ tự nhiên. Có thể bảo quản được khoảng 20 ngày.
Cách bảo quản chanh tươi chưa dùng đến
Đôi khi bạn không thể sử dụng cả quả chanh. Vậy bạn nên làm gì nếu còn 1/2 hoặc 1 miếng chanh trong quả chanh? Đừng lo lắng vì chúng tôi có mẹo dưới đây.
– Bước 1: Chọn một chiếc đĩa có bề mặt phẳng và cho một ít giấm vào. Nếu không có giấm, bạn có thể dùng một lát chanh khác và vắt một ít nước lên bề mặt đĩa.
– Bước 2: Tiếp theo cho chanh vào.
Sử dụng phương pháp trên sẽ giúp bề mặt chanh không bị mất nước và giữ được độ tươi. Nhưng nên sử dụng ngay và không nên để quá lâu.
Cách bảo quản chanh quanh năm
Ngoài việc bảo quản chanh tươi, chị em còn có thể dùng loại quả này để làm những “thần dược thiên nhiên” như chanh muối, chanh ngâm mật ong. Chúng giúp bồi bổ cơ thể và đặc biệt có hiệu quả trong điều trị viêm họng.
– Bước 1: Rửa sạch chanh tươi và để ráo nước
– Bước 2: Cắt chanh thành từng lát mỏng
– Bước 3: Tốt nhất bạn nên cho chanh vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa. Thêm một lớp đường phèn hoặc mật ong vào từng lớp chanh. Sử dụng ngay sau khi rời đi khoảng 1 tuần.
Hoặc một cách khác là làm chanh khô thái lát
– Bước 1: Rửa sạch chanh tươi và để ráo nước
– Bước 2: Cắt chanh thành từng lát mỏng và đặt vào khay
– Bước 3: Sấy khô nhanh nhất trong lò nướng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách chọn chanh tươi nhất
Để có cách bảo quản chanh tươi chuẩn, mọi người khi lựa chọn nguyên liệu cần chú ý những điểm sau:
– Dùng tay chạm vào quả chanh xem chúng còn tươi không. Nếu chạm vào chanh có cảm giác cứng và tinh dầu chảy ra khi bạn dùng tay ấn nhẹ thì đó là chanh mới hái.
– Quan sát bằng mắt nếu thấy mặt sáng bóng của quả chanh có màu xanh và không có vết bầm tím hay hư hỏng nào thì không sao.
– Bạn nên chọn chợ hoặc siêu thị có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín để mua chanh.
– Cảm nhận hương chanh xem có vị lạ không. Nếu bạn thấy quả chanh chuyển sang màu vàng và sờ vào có cảm giác héo thì bạn nên bỏ qua quả chanh đó.
Tóm lại
Cách bảo quản chanh tươi thực ra không khó nhưng có một số điều bạn cần chú ý. Bằng cách này, cả gia đình luôn có thực phẩm tươi ngon, bảo quản được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
