Cà rốt chứa hàm lượng vitamin A, C và carotene rất cao, đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Bạn sẽ không thể bỏ lỡ món Sinh tố cà rốt và táo Slime thơm ngon hay thưởng thức món Súp cà rốt xay siêu bổ dưỡng. Tuy nhiên, cũng giống như các loại rau củ khác, nếu muốn bảo quản chúng tươi lâu thì bạn cần phải biết cách bảo quản lâu dài siêu đơn giản NgonAZ cho cà rốt sau đây nhé!
Cách bảo quản cà rốt trong tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh là cách bảo quản cà rốt đơn giản nhất và được nhiều chị em áp dụng.
– Bước 1: Đầu tiên hãy rửa sạch cà rốt bằng khăn, không nên rửa bằng nước vì sẽ dễ khiến cà rốt nhanh bị thối và hư hỏng.
– Bước 2: Sau đó bọc cà rốt bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. Sử dụng phương pháp này, nó có thể được lưu trữ trong khoảng 2 tuần.
ghi chú: Hạn chế sử dụng túi nilon vì dễ khiến cà rốt bị ngạt và nhanh hỏng.
Cách bảo quản cà rốt trong tủ lạnh
Nếu muốn bảo quản cà rốt được lâu hơn thì lựa chọn tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất.
– Bước 1: Cắt bỏ phần ngọn của cà rốt, loại bỏ những phần bị dập (nếu có). Sau đó rửa sạch với nước và lau khô.
– Bước 2: Đặt nồi lên bếp cùng nước. Sau khi sôi, cho cà rốt vào đun khoảng 3-5 phút. Tiếp theo, ngâm vào tô nước đá khoảng 3 phút. Lấy nó ra và để ráo nước.
– Bước 3: Sau đó, cho cà rốt vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip-top rồi cho vào tủ lạnh là xong.
Lưu ý: Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ và không nên cho quá nhiều vào một hộp để tránh cà rốt nhanh hỏng.
Bảo quản cà rốt theo chiều dọc trong cát
Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc tủ nhà bạn chứa đầy thực phẩm thì cũng đừng lo lắng vì chúng ta vẫn có thể bảo quản tốt cà rốt với những mẹo nhỏ sau đây.
– Bước 1: Chuẩn bị trước một chậu cát hoặc đất mịn.
– Bước 2: Sau đó cho cà rốt vào, vùi khoảng 2/3 số cà rốt.
Chị em nên tưới nước thường xuyên hoặc thêm một phễu nước nhỏ để giúp giữ ẩm cho cát và đất để cà rốt có thể bảo quản được lâu.
Bảo quản cà rốt theo chiều ngang trong cát
– Bước 1: Đầu tiên rửa sạch vỏ cà rốt
– Bước 2: Chuẩn bị hộp gỗ, bìa cứng hoặc kim loại. Sau đó đổ cát vào đáy xô, có độ dày khoảng 1-2 cm.
– Bước 3: Xếp cà rốt theo chiều ngang sao cho chúng không chạm vào nhau. Có thể đặt so le.
– Bước 4: Phủ một lớp cát dày khoảng 5 cm. Làm lần lượt từng bước cho đến khi hết cà rốt hoặc cho đến khi thùng đầy. Lưu ý lớp trên cùng vẫn là cát.
Cách bảo quản cà rốt ở nhiệt độ phòng
Cà rốt có thể bảo quản được 2 tuần ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể tin được không? Nếu vậy, hãy tìm hiểu cách thực hiện ngay bây giờ:
– Bước 1: Mua cà rốt về và dùng khăn hoặc giấy lau sạch bên ngoài. Không rửa bằng nước.
– Bước 2: Sau đó, cho cà rốt vào bọc bong bóng để thực phẩm không bị mất độ ẩm.
Những lưu ý khi bảo quản cà rốt
– Để tránh cà rốt nhanh bị hư hoặc bị dập, hãy luôn giữ cà rốt khô ráo, hạn chế hoặc không tiếp xúc với nước, không cắt thành từng miếng nhỏ.
– Cà rốt sẽ để được lâu hơn nếu đặt ở nơi thông thoáng. Đừng để chúng ở nơi nóng vì điều này có thể dễ dàng khiến chúng mất độ ẩm.
– Nếu không muốn cà rốt bị mềm mà muốn giữ được độ cứng, giòn thì bạn có thể ngâm cà rốt vào tô nước đá khoảng 5 phút. Sau đó để ráo nước hoặc để khô tự nhiên. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
Cách chọn cà rốt tươi nhất
Để có cách bảo quản cà rốt được lâu chuẩn nhất, bạn cần biết những mẹo chọn cà rốt sau đây.
Về màu sắc
– Hãy tìm những củ cà rốt ngon, có màu cam sáng, cầm chắc tay và có trọng lượng rõ rệt.
– Chọn những củ cà rốt có vỏ mịn, sáng bóng, không bị sần sùi hay các đốm nhỏ khác.
Quan sát thân cây
– Tốt nhất nên chọn cà rốt có cuống xanh tươi. Ngoài ra, hãy tìm những củ có lõi nhỏ, ngọt hơn những củ có lõi lớn.
– Không nên mua những củ cà rốt có cuống không còn xanh, bị sẹo hoặc bị tách khỏi cuống vì đây là những củ đã để quá lâu.
Kích thước quan sát
– Cà rốt nên có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Đừng mua củ quá to vì chúng có nhiều xơ và không ngọt.
– Cầm cà rốt bằng tay, nếu thấy nhẹ thì không nên mua vì chứng tỏ cà rốt đã già và không ngon.
->>Tham khảo: Điều cấm kỵ nhất ở cà rốt là gì? Có những chất dinh dưỡng nào? Ai không nên dùng cà rốt?
Tóm lại
Cà rốt chứa nhiều vitamin và dưỡng chất rất có lợi cho phụ nữ trong việc giảm cân, làm đẹp, giữ dáng hay bổ mắt. Vì vậy, đừng bỏ qua những phương pháp bảo quản cà rốt trên để bạn luôn có được những thực phẩm tươi ngon nhất nhé!
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
