Bưởi là loại trái cây có hầu như quanh năm và được nhiều chị em đặc biệt yêu thích. Bưởi có vị ngọt, chứa nhiều vitamin A, C, E… cần thiết và ít calo nên rất tốt cho việc giảm cân và duy trì vóc dáng. Nhiều người không còn chỉ mua vài quả nhỏ mà xách cả bịch bưởi về nhà ăn từ từ. Nếu bạn đang thắc mắc cách bảo quản bưởi để giữ được tươi lâu thì đừng bỏ lỡ 4 mẹo hay dưới đây nhé!
Cách bảo quản bưởi bằng cát
Cát là nguyên liệu siêu hiệu quả để bảo quản nhiều loại trái cây, trong đó có bưởi. Theo những người trồng bưởi, cát giúp hấp thụ hơi ẩm sinh ra, hạn chế nấm mốc và chống thối. Dưới đây là cách giữ bưởi tươi bằng cát:
– Bước 1: Đầu tiên bạn chọn nơi thoáng mát, sạch sẽ để đặt bưởi. Bạn có thể chọn một góc nhà hoặc dưới gầm giường.
– Bước 2: Tiếp theo lót một lớp cát hoặc một lớp bìa cứng bên dưới.
– Bước 3: Sau đó, xếp bưởi thành hàng, chú ý chỉ để lại 2 lớp, để quả bên dưới không lo bị nát do trọng lượng của quả bên trên.
Sử dụng phương pháp bảo quản này, bưởi có thể bảo quản được tới 4 – 6 tháng trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng. Nhưng nếu thời tiết ẩm ướt thì khoảng một tuần sau bạn nên kiểm tra lại xem nó có hoạt động không. Nếu thấy cát bị ướt thì nên thay ngay cát mới, để bưởi khi xuống nước có vị ngọt, bên trong không bị ố vàng, thối.
Cách bảo quản bưởi bằng chanh tôi
Dùng vôi tôi là thủ thuật dân gian lâu đời, đặc biệt hiệu quả khi bảo quản bưởi.
– Bước 1: Bạn cần chọn những quả bưởi không bị dập nát hoặc hư hỏng cả bên trong lẫn bên ngoài.
– Bước 2: Sau đó, dùng khăn khô lau sạch bưởi. Dùng kéo cắt bỏ phần cuống, chỉ chừa lại khoảng 0,5 cm.
– Bước 3: Bây giờ chấm vết thương bằng vôi ngậm nước. Sau đó đặt bưởi ở nơi sạch sẽ, thoáng mát.
Theo giải thích khoa học, vôi ngậm nước có chứa canxi hydroxit, có thể dễ dàng ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn. Ngoài ra, đá canxi silicat còn ngăn ngừa nấm mốc trên rau quả.
Cách bảo quản bưởi tươi trong chuồng tre
Phương pháp bảo quản bưởi trong kho tre này phù hợp với những gia đình có con nghịch ngợm hoặc những người có quá ít không gian trong nhà.
– Bước 1: Bạn vẫn dùng khăn khô lau sạch bưởi
– Bước 2: Làm lưới tre 2 lớp, lớp trên và lớp dưới cách nhau khoảng 30 cm. Đảm bảo đặt giàn giáo ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
– Bước 3: Trải từng lớp bưởi lên 2 lớp là xong.
Hạn chế của phương pháp này là sẽ bị cản trở bởi các yếu tố môi trường như ánh nắng, gió, độ ẩm,… nên chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn.
Cách bảo quản bưởi trong túi lưới
Túi lưới có lẽ đã quen thuộc với chị em phụ nữ. Cách bảo quản bưởi bằng túi này rất đơn giản, nhanh chóng, gọn nhẹ.
– Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng khăn khô lau sạch bưởi.
– Bước 2: Cho khoảng 10 – 15 quả bưởi vào túi lưới rồi cho vào rổ. Nếu trời mưa, hãy kiểm tra lại xem có ra mồ hôi không và thay túi sau khoảng 2-3 ngày.
– Bước 3: Bạn có thể cho bưởi vào hộp xốp hoặc hộp bìa cứng có đục lỗ xung quanh để không khí không bị ngột ngạt. Hoặc đặt bưởi ngay ngắn ở góc nhà hay trong phòng ngủ. Đôi khi, phụ nữ sẽ kiểm tra quả bưởi của mình để xem có vấn đề gì không.
Cách bảo quản bưởi để cúng lễ, cúng dường
Bưởi không chỉ có thể ăn được mà còn được đặt trên bàn thờ trong những dịp trang trọng. Nếu mua được quả bưởi ưng ý, bạn hãy chú ý những cách bảo quản dưới đây để giúp bạn luôn có “mật khẩu” đẹp nhất.
– Bước 1: Dùng thùng carton hoặc xô 200 lít. Sau đó phủ thêm một lớp cát khô dày khoảng 10-15 cm.
– Bước 2: Xếp một lớp bưởi lên trên, cứ lớp cát dày 5 – 7 cm lại xếp thêm một lớp bưởi cho đến khi đầy. Lớp cát trên cùng phải dày khoảng 20 cm.
Nếu trữ nhiều thì đặt gạch ở góc nhà hoặc tìm nơi khô ráo, mỗi lớp bưởi rắc một lớp cát. Với thủ thuật đơn giản này, bưởi có thể bảo quản được khoảng 2 tháng.
Cách chọn bưởi ngon nhất
Bưởi hiện nay được chia thành nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn bưởi ngon để bảo quản tốt nhất.
– Ăn kèm bưởi xanh
- Khi chọn bưởi, vỏ phải thật chặt, gai trên vỏ phải to, cầm trên tay quả bưởi có cảm giác chắc chắn.
- Phần bỏ ra sáng bóng, đều màu và không bị nhăn
- Nên chọn những quả có trọng lượng trên 1kg, có cuống bưởi tươi, bám chắc vào quả.
- Không nên chọn những quả bưởi có thân cứng, héo.
– Ăn kèm bưởi
- Bạn nên chọn những quả càng nhỏ và càng già thì sẽ càng ngon.
- Chọn những quả bưởi có hình tròn, hơi xấu, nhăn nheo, có màu vàng sậm nhớ cầm thật chặt.
- Chọn bưởi có mùi thơm nhẹ
– Kết hợp với bưởi Năm Roi
- Bạn chọn núm tròn, hình quả lê, quả bưởi cho cảm giác cầm chắc tay
- Chọn những quả có trọng lượng khoảng 1kg trở lên
- Bưởi ăn ngon nhất trong vòng 1-2 tuần sau khi hái
- Chọn bưởi có vỏ vàng và vỏ hơi nhăn
Tóm lại
Trên đây bạn đã tìm hiểu được nhiều cách bảo quản bưởi đơn giản mà hiệu quả. Hãy nhớ và làm điều này để cả nhà luôn có những quả bưởi tươi ngon nhất nhé! (Nguồn: ngoaz.com)
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: sesua.vn là website tổng hợp kiến thức từ nhiều nguồn,Vui lòng gửi email cho chúng tôi nếu có bất cứ vi phạm bản quyền nào! Xin cám ơn!
